Florence Villa Violetta ist ein Familienbetrieb, wobei auch externes Personal gebraucht wird. Es gibt einen wunderschönen Olivenhain mit Blick auf den Dom von Florenz.
Die Oliven werden zwischen Ende Oktober und November manuell geerntet. Das erzeugte Olivenöl "extra vergine" wird unter der Bezeichnung "Toscano IGP Öl" eingetragen. Vor Ort ist unser Natives Olivenöl extra zur Verkostung oder zum Kaufen vorhanden.
Der Gemüsegarten ist klein aber gut ausgestattet. Während Ihres Aufenthalts haben die Gäste die Möglichkeit, saisonale Produkte von Obst und Gemüse und hausgemachte Marmelade zu probieren.
Alles vor Ort ist echt und “bei null Km”, wie man in Italien sagt, also mehr als biologisch!