Natives Olivenöl extra: Schnittarbeiten im Olivenhain und Ölverkostung
Heute schlage ich Ihnen eine Aktivität im Freien in meinem Olivenhain bei Florenz in der Toskana vor.
Handschuhe und Scheren liegen bereit, damit Sie die Olivenbäume beschneiden oder, je nach Jahreszeit, Ausläufer und Triebe entfernen können. Es gibt immer etwas zu tun, egal zu welcher Jahreszeit!
Melden Sie sich einfach bei mir, und ich schlage Ihnen die beste Aktivität für Ihren Besuch vor. Tragen Sie bitte wetterfeste Kleidung und Schuhe!
Nach der Arbeit auf dem Feld geht es weiter zur „Tinaia“, dem Raum auf dem Bauernhof, der bis in die 1950er-Jahre als Wein- und Ölverarbeitungsraum für die Bauern diente, die hier bis 1957 arbeiteten, dem Jahr, in dem sie den Bauernhof verließen. Es gibt dort noch einige interessante Geräte, wie zum Beispiel eine „Strettolo“ (eine kleine Presse) und andere Eisenmaschinen, die von den Bauern benutzt wurden.
Wir werfen einen Blick in den Raum, in dem ich die Stahlbehälter mit dem Öl lagere, und anschließend verkosten wir die verschiedenen Öle meiner Produktion, wie es bei offiziellen Verkostungen üblich ist.
Wir beenden das Ganze mit einer köstlichen Fettunta (Bruschetta). Anschließend verkosten wir weitere toskanische Spezialitäten wie Salami, Prosciutto und Käse.